Blancs de volailles aux trompettes de la mort

Dégustez une savoureuse alliance entre la délicatesse des blancs de volailles et la richesse aromatique des trompettes de la mort avec cette exquise recette.
  • Débutant
  • 20m
  • Moyen
Blancs de volailles aux trompettes de la mort
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 4 blancs de volaille
  • 800 g de trompettes de la mort
  • 1 jus de citron
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 100 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  1. 1Rincez les champignons, égouttez les et réservez-les
  2. 2Salez et poivrez les blancs de poulet sur chaque face
  3. 3Dans une casserole, faites chauffer 50 g de beurre et l'huile d'olive, posez les blancs de poulet, couvrez et laissez cuire 8 minutes sur feu doux pour chaque face
  4. 4Faites chauffer le reste du beurre dans une casserole, mettez y les champignons, salez, poivrez. Faites cuire à feu découvert 4 minutes sur feu doux, ajoutez le jus de citron au jus qu'ils ont rendu
  5. 5Égouttez les champignons et disposez-les dans un plat chaud, posez les blancs dessus, nappez le tout avec le jus des champignons et servez aussitôt