Salade de chou blanc

Name: Salade de chou blanc
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de chou blanc; 4 saucisses de Francfort; 80 g de pignons de pin; 5 cl d'huile d’olive; 4 pincées de sel fin; 4 tours de moulin à poivre; 2 cl de vinaigre de vin blanc; 5 g de sucre semoule

Découvrez une explosion de fraîcheur et de croquant avec notre délicieuse salade de chou blanc, parfaitement équilibrée et accompagnée d'une vinaigrette légèrement acidulée.

Débutant
20m
Bon marché

Nombre de personnes :

Ingrédients

350 g de chou blanc
4 saucisses de Francfort
80 g de pignons de pin
5 cl d'huile d’olive
4 pincées de sel fin
4 tours de moulin à poivre
2 cl de vinaigre de vin blanc
5 g de sucre semoule

Préparation

1Lavez le chou blanc et enlevez le cœur, puis émincez-le finement
2Disposez-le ensuite dans un bol et assaisonnez-le de vinaigre et de sucre. Réservez
3Faites cuire les saucisses de Francfort conformément aux indications inscrites sur l’emballage, puis coupez-les en grosses rondelles
4Faites griller quelques instants les pignons de pin dans une poêle bien chaude
5Assaisonnez le chou d’huile d’olive, salez et poivrez à votre convenance
6Dressez le chou en assiettes, puis parsemez-le de morceaux de saucisses et de pignons de pin