Carpaccio de jambon cru et melon

Name: Carpaccio de jambon cru et melon - Recette, Votre Magasin Match
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranche de jambon de Bayonne; 2 melon bien mûrs; 2 boule de mozzarella; 20 cl de muscat*; 3 brins de menthe; 1 pincée de poivre aux 5 baies

Dégustez une alliance rafraîchissante et harmonieuse avec notre carpaccio de jambon cru et melon, où la douceur juteuse du melon s'entremêle avec la délicatesse salée du jambon, pour une expérience gustative estivale inoubliable.

Débutant
20m
Bon marché

Nombre de personnes :

Ingrédients

8 tranches de jambon de Bayonne
2 melons bien mûrs
2 boules de mozzarella
20 cl de muscat*
3 brins de menthe
1 pincée de poivre aux 5 baies

Préparation

1Coupez les melons en deux, épluchez et enlevez les pépins
2Découpez de fines lamelles et mettez dans un saladier avec la menthe émincée et le muscat*
3Pour servir, découpez de fines tranches de mozzarella et des lamelles de jambon cru
4Intercalez une lamelle de melon, une de mozzarella, une de jambon et ainsi de suite...
5Terminez avec la marinade du melon, un peu de poivre et servir