Papillotes de saumon au barbecue

Découvrez une délicieuse façon de cuisiner vos pavés de saumon à l'aide d'un barbecue.
  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Papillotes de saumon au barbecue
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 4 darnes de saumon
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • bouquet de basilic1 bouquet de basilic
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 Poivre

Préparation

  1. 1Préparez votre barbecue
  2. 2Lavez les poivrons.Enlevez les queues, pépins et émincez-les
  3. 3Lavez et coupez les tomates en rondelles
  4. 4Hachez les échalotes
  5. 5Coupez chaque darne de saumon en fines tranches
  6. 6Hachez le basilic
  7. 7Posez une darne de saumon en tranches dans une feuille d'aluminium (côté brillant en dessous)
  8. 8Ajoutez les poivrons, échalotes, basilic, un filet de vin blanc *, huile d'olive, sel et poivre et fermez la papillote
  9. 9Recommencez pour les autres papillotes
  10. 10Mettez 10 min au barbecue
  11. 11Bon appétit !