Asperges blanches mimosa
Les asperges blanches mimosa sont une entrée légère et colorée qui est facile à préparer.
- Débutant
- 20m
- Bon marché
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes
Ingrédients
Asperges blanches
4 oeufs dur
Du persil plat
Du sel
Du poivre
De la mayonnaise maison
Préparation
- 1Lavez et épluchez les asperges
- 2Cuisez-les dans de l’eau salée bouillante, en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau
- 3Séparez le jaune et le blanc de l’oeuf dur
- 4Hachez le jaune et le blanc séparément
- 5Dressez