Croquettes de brocolis

Découvrez une délicieuse alternative végétarienne avec nos croquettes de brocolis croustillantes, qui allient savoureusement les bienfaits du brocoli à une texture irrésistible.
  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Croquettes de brocolis
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de brocolis
  • 3 oeufs
  • 100 g de comté râpé
  • 4 c. à s. de farine
  • Sel & poivre

Préparation

  1. 1Faire bouillir une casserole d’eau salée, y plonger les brocolis et cuire 10 minutes. Egoutter et réserver
  2. 2Faire chauffer une poêle sur feu doux
  3. 3Ecraser les brocolis à la fourchette, puis ajoutez les oeufs, la farine et le fromage râpé. Bien mélanger
  4. 4Saler et poivrer à votre goût
  5. 5Huiler la poêle et déposer des tas de préparations, cuire 4 minutes de chaque côté (ils doivent être bien dorés)
  6. 6Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte