Salade de chèvre chaud au miel

La salade de chèvre chaud au miel est un grand classique qui séduit par son équilibre parfait entre douceur et caractère. Le fromage fondant, relevé par une touche de miel doré, se marie harmonieusement avec la fraîcheur de la salade et le croquant des accompagnements. Simple à réaliser, raffinée à déguster, elle est idéale aussi bien en entrée qu’en plat léger pour régaler vos convives.
  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Salade de chèvre chaud au miel
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
2 personnes

Ingrédients

  • 2 petits fromages de chèvre frais
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 salade
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • Du thym
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 250 gr. de petits lardons

Préparation

  1. 1Faites bien cuire les petits lardons à la poêle
  2. 2Placez les tranches de pain de mie badigeonnées de miel sur une plaque au four et installez sur chacune un petit fromage de chèvre frais puis mettez du thym à votre convenance
  3. 3Surveillez la cuisson : thermostat 7 (210°C) pendant 10 minutes
  4. 4Dressez ensuite sur chaque assiette la salade assaisonnée, quelques rondelles de tomates, un demi oignon et parsemez de petits lardons
  5. 5Au moment de servir, placez les tranches de pain de mie au miel par-dessus