Assiette anglaise de charcuterie

Découvrez une délicieuse sélection de charcuterie britannique dans cette assiette anglaise, un véritable festin pour les amateurs de saveurs authentiques.
  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Assiette anglaise de charcuterie
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de salami
  • 4 tranches de viande séchée des grisons
  • 4 tranches de roti de boeuf
  • 4 tranches de rôti de porc
  • salade mixte (laitue, batavia, frisée...)
  • 200 g de pâté en croûte
  • oignons au vinaigre
  • cornichons au vinaigre
  • petites asperges
  • Pour l'assaisonnement:
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin
  • Sel, poivre
  • 1 échalote
  • ciboulette fraîche

Préparation

  1. 1Préparez votre assaisonnement en mélangeant : huile d'olive, vinaigre de vin, sel, poivre, échalote émincée et
  2. 2ciboulette
  3. 3Mélangez la salade et l'assaisonnement. Disposez dans l'assiette le mélange de salade
  4. 4Coupez une demi-tranche de jambon blanc et roulez les asperges dedans
  5. 5Présentez le salami en forme de cône et garnissez le de cornichons et d'oignons
  6. 6Ajoutez les tranches de viande de grisons, de roastbeef, de roti de porc et le pâté en croute