Salade d'endives aux pommes et noix

  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Salade d'endives aux pommes et noix
Informations sur la recette

Ingrédients

  • Une échalote
  • 5 cuillers à s. d'huile d'olive
  • 1 cuiller à s. d'huile de noisette
  • 1 cuiller à s. de vinaigre balsamique
  • le jus d'un demi citron
  • 3 endives
  • 2 grosses pommes Gala ou Granny
  • 50g de gouda jeune
  • Ciboulette fraîche
  • 50h de cerneaux de noix

Préparation

  1. 1Pour la vinaigrette, pelez et hachez l'échalote dans un bol, puis ajoutez l'huile d'olive, l'huile de noisette, la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et le jus du demi citron
  2. 2Salez, poivrez et mélangez
  3. 3Lavez et coupez vos endives en salade
  4. 4Epluchez, lavez les 2 pommes et coupez-les en dés ainsi que le Gouda jeune
  5. 5Disposez le tout dans un saladier, ajoutez 2 cuillères à café de ciboulette hachée et les cerneaux de noix
  6. 6Assaisonnez la salade