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Farines, sucres, levures et aides à la pâtisserie
Farines, sucres, levures et aides à la pâtisserie
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Le tapioca est obtenu à partir de fécule de manioc. Il apporte douceur et velouté aux entremets et potages. Il épaissit, lie avec succès, absorbe les liquides, rend plus onctueux.
TIPIAK
250 g
à partir de
Les perles japon se présentent sous forme de petites billes blanches et régulières qui deviennent translucides à la cuisson. Elles apportent une touche d'originalité et d'esthétisme aux recettes [...]
250 g
à partir de
Alsa levure de boulanger briochin pour machine à pain ou à la main pour pains et brioches.
28 g
à partir de
La levure chimique Vahiné est l'ingrédient indispensable pour faire lever les pâtes à gâteaux (cakes, quatre quarts, gâteaux au yaourt'). Elle est la complice de toutes les recettes de gâteaux [...]
VAHINÉ
55 g
à partir de
